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第76章 当厨神的第七十六天 当厨神的第(2 / 4)

等人眼前就一亮,薄而透明的鱼片让人食指大动,林致斋对山本致一郎道了一声请,然后就开动了。

他先夹了一片鱼片,送入嘴里,河豚鱼肉是甜而脆的,生吃口感尤其佳,就算不蘸任何调料都足够美味。

他取了柠檬片挤在小碟子里,蘸了下使用,柠檬的清香越发激发了鱼肉的鲜甜,还增添了些许风味。

此时此刻,来一杯清酒,简直让人精神一振。

接下来上桌的是煎炖河豚肝,调料也很简单,但吃起来味道却奇佳,像是在吃冰激凌一样神奇的口感,绵密而香,是一种罪恶的享受。

每吃一口都仿佛能看见自己的胆固醇节节走高。

但无可挑剔的嫩,香。

白汁河豚这时候也煮好了,上桌后,林致斋很聪明,先吃了一口笋,荤菜里的素菜一般都味道不会差。

这一口笋切得很薄,吸取了汤汁的精华,吃起来又脆又鲜,白子炖得恰到好处,鱼肉柔滑细腻,鱼皮吃起来带着点儿胶质感,汤里面还额外加了萝卜丝,萝卜丝也好吃,如今的白萝卜本来又大又甜,炖煮后吃起来像是在喝果汁。

红烧河豚则是不同风味,浓油赤酱,格外下饭。

菌汤锅底上桌,是小火锅的形式,底下坐着火,鱼片鱼肝白子鱼皮都切好了,林普妙闻到那菌汤锅底的香气,食欲都上来了,等瞧见汤底里翻滚的菌菇,她不禁咽了下口水。

她先喝了一口汤,汤鲜菌菇脆,喝起来感觉很舒服,夹着一两片鱼片在火锅里涮,十来秒后就捞起来,吃起来是格外的嫩。

炸鱼骨炸得酥脆,林普妙头次吃到这么酥脆的炸鱼骨,一咬下去就酥了,而且没有那种炸老了的味道,特别的香。

她忍不住红着脸,跟严时语要求能不能顺便炸炸九节虾跟莲藕、香菇。

也是得亏山本致一郎的冰箱里什么食材都有,九节虾也是鲜活的,香菇虽然有些可惜是鲜香菇,但严时语也试着做了下。

一般来说,干货是比鲜货更香,像是冬菇这些干货,重新发好后,吃起来是远超过市场上现卖的。

“让我来吧。”

莆田太郎见严时语要去剥虾壳,沉默一瞬,还是忍不住开口。

他低着头,态度跟之前显然不同了。

严时语这回没有拒绝,因为剥虾壳真的很麻烦,而且她现在的确需要一个人帮手。

莆田太郎还拿出了明太子,林普妙都忍不住欢呼一声,林致斋也满脸笑容,“这是要做莲藕明太子吗?真是太好了。”

“本来是想夜宵请莆田桑给大家做一顿天妇罗的。”山本致一郎笑着说道,“现在索性大家敞开吃,严小姐要是有喜欢的食材,回头也可以一并带走。”

炸鱼骨,跟天妇罗,做法不同。

天妇罗的面衣要薄而脆,不能有一滴油,严时语之前做过,做起来也是得心应手。

九节虾肉质鲜甜很脆,炸好后吃起来格外的香,莲藕明太子吃起来有颗粒感,香菇是肥润的口感,严时语捎带地做了炸红薯片,山本等人吃得眉开眼笑。

最后给众人送上一盅河豚蒸蛋的时候,众人本以为今日已经不会再感到惊喜了,看到蒸蛋的时候还是眼前一亮。

河豚蒸蛋是装在鸡蛋壳里面上桌的,很小一份,上面点缀鹅肝、鱼子酱跟红豆,是很奇特的搭配,可吃起来却很香,鹅肝嫩,鱼子酱微微的咸跟甜红豆互相衬托……

吃完这份蒸蛋,来一杯装了冰块的清酒作为结束。

山本致一郎已经许久没吃得这么好了。

要说严时语做的菜色有多特别,那没有,她的菜色都是常见的河豚料理,但山本致一郎仔细想了想,为什么他觉得美味享受,大概就是因为每道菜都非常的优秀,无可挑剔。

跟严时语手艺一样好的厨师不是没有,但能够做到发挥这么稳定,没有任何问题,还真是不常见。

厨师也是人,有的时候手重一些,做出来的菜色味道有些不同,是很稀松平常的事。

严时语将刀都擦干净了,放了回去。

莆田太郎看着她,心情有些复杂。

如果只是刀工好也就算了,就连天妇罗也做的这么好,还是个中国厨师,这简直让莆田太郎有些无法接受。

山本致一郎对严时语佩服道:“严小姐的厨艺的确没的说,我更佩服的是同时做这么多道菜,你居然都能忙得过来,还没出任何岔子,我想问下你是怎么做到的?”

严时语可没想过会被问这种问题。

林致斋打趣道:“山本,你不还是个指挥家,你还能同时指挥很多种乐器呢,不也很厉害?”

严时语脑门上冒出个问号,“指挥家是什么?”

林致斋愣了下,解释了下大概的情况,严时语这才知道原来山本致一郎的主业其实是乐团的指挥家,而且还是个很有名气的指挥家,在国际上赫赫有名。

听上去好像很厉害的样子。

怪不得能住别墅,严时语

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